Contrôles d’hygiène dans les restaurants : enfin publiés !

Les résultats des contrôles d’hygiène menés dans tous les établissements alimentaires sont consultables sur Internet et via une application mobile.

La CLCV l’appelait de ses vœux : les résultats des contrôles d’hygiène menés dans tous les établissements de la chaîne alimentaire (restaurants, restaurants collectifs, supermarchés, cantines scolaires, etc.) – qui devaient être rendus publics le 1er juillet 2016 – le sont finalement depuis le 3 avril 2017. Un site Internet interministériel (alim-confiance.gouv.fr) et une application mobile (Alim’confiance) ont été créés à cet effet.

Concrètement, avant de se rendre dans un établissement alimentaire, les consommateurs pourront vérifier son niveau d’hygiène sur le site dédié ou via l’application mobile. Ils pourront consulter, pour chaque établissement contrôlé, et ce pour une durée d’un an, le résultat de la dernière inspection sous forme de smiley accompagné d’une mention sur le niveau d’hygiène : très satisfaisant, satisfaisant, à améliorer et à corriger de manière urgente. Dans le cas d’un niveau d’hygiène « à améliorer » ou « à corriger de manière urgente », un nouveau contrôle officiel sera réalisé.

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